ÅÅÅÅH VAD GOTT DETTA VAR! ♥

Jag älskar när något så enkelt kan bli så gott. Detta receptet på dessa ljuvligt goda kakor är från Linda Lomelino.

Föreställ er en chokladkola fylld med dulce de leche med salt eftersmak. Ja, det är exakt som dessa smakar! SÅ GOTT!

Om du funderar på att göra denna vegansk så är det bara att ersätta ägget med 1/2 dl vegetabilisk dryck och dulce de lechen med dulce de coco (inte browniesarna)Du kan även ersätta majsmjölet med 2 ½ dl vetemjöl.

Chokladkakor med kolagömma och salt:

55 g margarin eller smör

50 g mörk choklad

2 dl farinsocker

3 msk kakao

1 ägg eller ½ dl vegetabilisk dryck

2 ½ dl majsmjöl, alt. vetemjöl

1 nypa salt

½ tsk bakpulver

1½ dl dulce de leche/coco

+ flingsalt

Gör så här:

Smält smöret och chokladen i en kastrull. Tillsätt sedan farinsocker och kakao.

Rör ned ägget/vegetabiliska drycken.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål och rör ned i smörblandningen. Rör ihop till en deg.

Plasta in och låt stå i kylskåp i 30 minuter.

Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

Rulla sedan 14 stycken bollar à 25 gram. Spara resterande del av deg.

Gör en grop i varje boll med din tumme och fyll med dulce de leche/coco.

Täck sedan över kolan med ett litet lock som du gör av resterande delen av degen.

Strö över lite flingsalt och grädda mitt i ugnen i 6-10 minuter. Om du vill ha den lita kladdig så rekommenderar jag 7 minuter och helt gräddad i 9-10 minuter.

Låt svalna helt innan du tar bort dem från plåten.

Lycka till!! ♥♥

 

Related posts: